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fr de Tél. 0389072146 Accès Strueth
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Restaurant près d’Altkirch

La belle nature de l'Alsace s’invite à votre table !

Il est à la fois à la carte et à la table, ce panorama verdoyant qui baigne vos journées de son éclat lumineux. Comment la Nature, omniprésente à chaque instant ici à Strueth, près d’Altkirch, n’aurait-elle pas une influence sur l’existence des gens du pays, de vos hôtes ? L’accueil de la famille Emberger se nourrit forcément de son cadre de vie. Et si celui-ci s’agrémente de forêts protectrices, d’un étang privé à disposition, de la conscience de faire bien autour de soi en s’appliquant une exigence de qualité… l’accueil ne peut en être que meilleur. Et la table, que plus savoureuse !

Menus & carte

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Auberge du Paradis

… où le chef ajoute sa signature !

Voilà belle lurette que l’Alsace contribue généreusement à la réputation culinaire de la France dans le monde entier. Le restaurant de L’Auberge du Paradis fait honneur à la tradition, dans ce Sundgau de Cocagne. Les salles à manger rustiques, leurs poutres solides, la terrasse bornée de colombages traditionnels participent à la synthèse du dedans et du dehors, de la Nature et de la Cuisine, des Yeux et des Papilles. Le Chef travaille les fondamentaux locaux sous la dictée des saisons : carpe frite, viandes de l’auberge... et le dimanche soir, fondue paysanne.